清明假期，尋偉先生在百忙之中抽出時(shí)間，去了海珠蓮花山。 向神靈祈禱？ 作為共產(chǎn)主義的接班人，我怎么甘心庸俗呢？

每年6月至8月，蓮花山都是賞荷的好去處。 這里的池塘里荷花芬芳，佛指一點(diǎn)，荷花露水鋒利。 “出淤泥而不染，清凈而不妖”，“荷葉天無(wú)際，荷花日里紅”——從古至今，人們對(duì)荷花的喜愛(ài)是不言而喻的。

蓮花是一種極具觀賞性的動(dòng)物，清爽端莊，圣潔典雅。 采摘菱花來(lái)做零食會(huì)怎樣？ 好吧，我承認(rèn)，我來(lái)蓮花山就是為了吃一流的荷花宴。

蓮花宴故事

自古以來(lái)，蓮花山就是中國(guó)海上絲綢之路的起點(diǎn)。 荷塘云曲荷花宴是由生長(zhǎng)在蓮花山二十多年的黃師傅獨(dú)創(chuàng)。 經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，終于來(lái)了。 年近七十，成名后，將傳授給關(guān)門(mén)弟子“星大師”。 兩人精心烹調(diào)，讓您在閑適潔凈的荷花世界里，在淡雅高貴的芬芳中品嘗芬芳的荷花盛宴。

蓮花山粵海度假村為去年的荷花旅游文化節(jié)推出了以“花謠”“宴”為主題的荷花宴。

香蓮茶

先入座，品一壺香蓮茶，用新鮮的香蓮花沖泡，色澤潔白金黃，甘甜清香荷花味道的香水，有止咳潤(rùn)肺的功效。 一朵九品香蓮在玻璃壺中漸漸綻放。 輕輕抿一口，清香就留在牙齒和臉頰上； 第二泡，清香甘甜； 第四泡后，剪掉蓮蓬，輕輕擠壓。 蓮莖和花蕊的內(nèi)部會(huì)逐漸滲出晶瑩剔透的細(xì)絲。 這些荷花特有的膠原蛋白是荷花的精華，具有促進(jìn)皮膚新陳代謝、降低細(xì)胞活力、抗皺淡斑、保濕豐胸等功效，堪稱男士的最愛(ài)。

花田里的喜事

餐前小吃“花田西施”頗有特色。 每人一盤(pán)，每盤(pán)有四種食物：蓮餅、蓮瓣、蜜枸杞、蓮耦合劑，清爽宜人。 蓮瓣沾上蜂蜜，香甜可口； 夏天沒(méi)有胃口的時(shí)候，荷花夫婦酸酸的，潤(rùn)肺提神。

臺(tái)中夏雪

魚(yú)冰盤(pán)“夏雪高雄”，冰盤(pán)上金黃香蓮綻放，四周是南極貝類、扇貝、三文魚(yú)等刺身，在金色蓮瓣的映襯下，堪稱視覺(jué)藝術(shù)的刺身菜肴； 炎熱的夏天，冰涼的日式生魚(yú)片拼盤(pán)讓人感覺(jué)味道十足。 入口即化的海膽、希臘蛤蜊的酸甜、金槍魚(yú)的鮮嫩、北極貝的鮮味……無(wú)不令人驚嘆不已。

荷塘韻

“地上百花香，碧海潭無(wú)聲香。” 這道菜用了馬鳀魚(yú)、金蠔、海膽三種菜肴。 廚師使用三種不同的烹飪方法，煎、煮或炸。 干海膽的質(zhì)樸寧?kù)o、金蠔的濃郁芬芳、馬鳳魚(yú)的甘甜韌勁，與那句詩(shī)契合得恰到好處，讓人在品嘗這道菜的同時(shí)，仿佛步入了“荷塘韻”的意境之中。他們，我徘徊了很久，不肯離開(kāi)。

播香引鳳

“博方銀鳳”是以山藥、蓮子、牛肉為主料的“蓮花雞”，又稱“蓮香雞”。 舌尖輕輕顫動(dòng)。

荷露采摘香

荷露采香，以黎明時(shí)分的荷花為意境，嬌嫩的花瓣和碧綠的荷葉上漂浮著晶瑩的露珠，凝著香露，潔凈淡雅，滿園如八年的美麗少女，靦腆漂亮，安靜性感，讓人不禁贊嘆。 這道菜是用上湯加蓮花水、鮑魚(yú)、松草花和芋絲精心熬制而成，裝在小蓮花瓷杯里。 開(kāi)胃香醇的芋絲和湯里滑嫩的鮑魚(yú)同時(shí)食用。 味道實(shí)在是太豐富了，讓人根本停不下來(lái)。

韻荷第一葉

云和楚野，一聽(tīng)到這家店的名字，我就想到了季羨林先生的《清塘荷韻》。 他所寫(xiě)的，并不是著眼于荷花的清雅品質(zhì)、清香悠遠(yuǎn)，而是對(duì)荷花生存極其驚人的描寫(xiě)。 擴(kuò)張延伸的力量和力量，大到無(wú)法抗拒的生命力，堅(jiān)韌堅(jiān)韌的品質(zhì)。

青藏仙子

也就是說(shuō)，牛柳如寶貝，茄子清甜可口，最適合夏天吃。 再加上蘑菇的鮮美、綠豆的柔軟、寶寶的鮮香，味道的層次豐富得難以形容。 玉符瑩潤(rùn)，色澤粉紅，宛如一朵盛開(kāi)的九品香蓮，將荷花盛宴的氣氛襯托得恰到好處。

劃艇

那就是杏仁魚(yú)青船，這道菜中的上品魚(yú)青（即魚(yú)滑）是經(jīng)過(guò)不斷的揉、拋等步驟，使其變得粘稠而成。 這樣得到的魚(yú)青，配上新鮮的蔬菜和香噴噴的松子，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感非常彈牙、香甜。 另外，裝著魚(yú)青的冬瓜船在香荷水中曝曬，醇香四溢。 再加上精妙的布局，頗似一位美麗的少女劃著滿載豐收的小船，幸福地呼應(yīng)著荷花盛開(kāi)的河塘上詩(shī)情畫(huà)意的景象。

蝶戀花

那就是蟹王牛里脊釀瓜，新鮮的白切雞在綠紅色的瓜圈里變得十分耀眼，羅氏蝦圍著的兩片菱角就像栩栩如生的蝴蝶。 所有的蝴蝶都被荷花的芬芳所吸引，這些精靈在花上徘徊的舞姿瞬間讓人心曠神怡。 此菜味道鮮美中帶著淡淡的甜味，肉質(zhì)酥脆可口，展現(xiàn)出清淡卻不淡薄的粵菜本色，口感清爽。

盛開(kāi)的蓮花

「蓮花綻放」沙拉搭配火龍果和菠蘿。 火龍果香甜可口，搭配滑嫩香濃的榴蓮肉，再加上綠豆的濃郁香氣和瓜子的酥脆。 使用。

花季美麗點(diǎn)

還有各種蓮花元素的美味茶點(diǎn)，優(yōu)雅地?cái)[在盤(pán)子上。 吃完飯，猶如泛舟荷塘。 為什么連食神梁文濤都強(qiáng)烈推薦：

荷花盛宴，嗅覺(jué)與視覺(jué)并重，益氣生津荷花味道的香水，行血養(yǎng)血，清心潤(rùn)肺，健康營(yíng)養(yǎng)，齒頰留香，讓人欲罷不能走進(jìn)另一個(gè)“荷花世界”，成為居民春天吃飯的好去處。 巧手的廚師，不成宴無(wú)花。 一桌荷花宴大約需要30朵肉質(zhì)金黃的日本香蓮，而新鮮的荷花只有夏季才有。 錯(cuò)過(guò)了這個(gè)春天，就得再等一年了！ 所以快點(diǎn)，然后：

荷花宴需提前三天預(yù)訂

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重要的事情說(shuō)三遍~訊威老師只能幫你到這里了~

蓮花

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